Mário Jorge Panno de Mattos nasceu no Rio de Janeiro em 04 de abril de 1975. Cursou o Colégio Militar de Brasília entre os anos de 1985 e 1991. Em 1990, foi aprovado em concurso público da Escola Preparatória de Cadetes do Exército. Entre 1992 e 1995, fez o curso de Relações Internacionais na Universidade de Brasília e, entre 1994 e 1997, realizou a graduação em Direito.
Em 1995, foi aprovado em concurso público para a Academia da Força Aérea Brasileira, curso de formação de Oficiais Aviadores, tendo optado por manter-se na vida civil e concluir a graduação em Direito. Atuou na aviação civil entre os anos de 1996 e 2000. A partir deste mesmo ano de 2000, dedicou-se à advocacia e à docência no ensino superior. Foi professor universitário, de graduação e pós-graduação, e de diversos cursos preparatórios, nas disciplinas de Teoria Geral do Processo, Direito Processual Civil, Direito Internacional Público e Privado e Direito do Comércio Internacional.
Como advogado, atuou na área do direito civil e direito empresarial. Foi aprovado no Concurso de Defensor Público do Distrito Federal em 2007 e no Concurso de Juiz de Direito Substituto do Distrito Federal em 2008. Com experiência na atividade judicante cível, de fazenda pública e criminal, foi promovido, em 2015, ao cargo de Juiz de Direito Titular.
Foi professor da Escola da Magistratura do Distrito Federal. É pós-graduado em direito público e possui MBA na área de mercado financeiro.